In de 12e eeuw werden theezaden uit China naar Japan gebracht door de monnik Eisai. Deze zaden werden in de omgeving van Uji (Kyoto) geplant. Dit wordt gezien als de geboorte van Uji-Cha en hiermee ook de geboorte van de Japanse theecultuur.
Deze mooie groene thee is voorzichtig verwerkt, heeft een donkergroen blad, wat tijdens het proces plat gedrukt wordt. Het heeft een heldere en lichte infusie, de smaak is aromatisch en heeft iets grassigs.
Deze thee is van biologische oorsprong.
Je kunt deze thee meerdere keren opschenken.
![]() | 2-3 gram per 200 ml |
![]() | 2-3 minuten |
![]() | 70ºC |